新华社西宁6月19日电 题：“歪果仁”：在青藏高原追逐诗与远方

　　新华社记者央秀达珍、白玛央措

　　青藏高原——雪山冰川起伏，草原大漠无边，自然奇观令人惊叹，民族文化绚丽多彩……这片平均海拔超过4000米、被称为世界“第三极”的广袤土地，以其独特神奇的魅力，吸引着越来越多的外国友人前来探秘。

　　一名外籍老师在西宁市外籍人员子女学校内为孩子们上课（2019年11月4日摄）。 新华社记者吴刚摄

　　五湖四海的外国人（中国网民戏称为“歪果仁”）上到高原，或旅游观光，或留学互访，或商贸交流，或科研合作，其中尤为引人注目的，是一批人不远万里扎根高原，从参与医疗救援到助力脱贫攻坚，从热衷体育教学到创新当地美食……他们在号称“山宗水源”的世界屋脊，追逐自己心中的诗和远方。

　　漂洋过海来“看”你

　　打开鞠瑞欣的微信头像，眼前是一张暖心的合影，画面上她穿着白大褂咧着嘴在笑，身边的藏族妇女怀里抱着宝宝?！罢馐俏业牟∪?，她时常抱着孩子回来看我?！本先鹦浪?。

　　鞠瑞欣在青海红十字医院病房内为一名新生儿做检查（2019年10月18日摄）。 新华社记者赵玉和摄

　　这位高鼻子、大个子的瑞士女医生，是青海红十字医院妇产科技术总监。2007年，她和丈夫乔纳森通过医院外国专家引进项目，受邀来到青海。

　　地处青藏高原东北部的青海省，医疗水平与内地城市相比有不小差距?！跋衷诟嗯┠撩裱≡裨诨慊蚴〕堑囊搅苹狗置?。农牧区患者看病难、看病贵的问题逐渐解决，我能感受到这里正变得越来越好?！本先鹦浪?。

　　鞠瑞欣（右）在青海红十字医院查看诊断报告（2019年10月18日摄）。新华社记者赵玉和摄

　　越来越多的外国专家来到中国工作。仅青海红十字医院，先后有产科、耳鼻喉科、急救培训等多个科室引进13名外国专家，开展的一系列先进技术项目，惠及无数当地患者。

　　黄南馍馍、玉树酥油、循化辣椒、祁连黄蘑菇……当地特色美食总会出现在她家餐桌上。而鞠瑞欣的拿手好菜——牦牛肉炒黄菇则是孩子们的最爱?！拔颐窍不侗热?、牛排，也喜欢手抓羊肉和面片，都是家的味道”。

　　安可悦在位于西宁的心理咨询工作室辅导一名来访者（2019年10月22日摄）。新华社记者赵玉和摄

　　对青海当地美食痴迷的还有来自荷兰的安可悦?！袄习?，来碗‘二细’，少放辣椒！”午饭时间，安可悦下楼吃碗牛肉面，又回到工作室冲杯咖啡，等待下一个来访者。

　　安可悦（左）在位于西宁的心理咨询工作室辅导一名来访者（2019年10月22日摄）。新华社记者赵玉和摄

　　35岁的安可悦曾在荷兰做过7年的心理咨询师。如今，安可悦在西宁创办了心理咨询工作室。在青海，这样的心理咨询室并不多见。

　　除牛肉面，安可悦还喜欢用牦牛肉做意大利面吃。她笑称自己是青海的旅游推广大使?！拔易苁窍蚺笥衙墙樯艽竺狼嗪Ｓ卸嗝?，这里有藏传佛教圣地塔尔寺，也有中国最美湖泊青海湖，还有天空之镜茶卡盐湖?！?/p>

　　在高原追求“绿色梦想”

　　在距离西宁市30公里外的总寨塬高原型现代都市农业科技示范园，摩根正在采摘打包五颜六色的有机蔬菜——瑞士甜菜、墨西哥泡椒、罗勒、荷兰豆……准备送往客户家中。

　　摩根（左）和丹尼尔在西宁市总寨塬高原型现代都市农业科技示范园的蔬菜大棚内聊天（2019年11月12日摄）。新华社记者吴刚摄

　　在美国加利福尼亚州农场长大的摩根，一直有个“农场梦”。摩根记得自己在蔬菜大棚工作之初，周围村民总会三三两两探着头，“洋老外咋跑到这儿种地呢？”久而久之，当地村民与这位“洋农民”熟络起来，还有村民受雇于摩根的有机蔬菜基地，负责温室日常打理。

　　摩根在西宁市总寨塬高原型现代都市农业科技示范园的蔬菜大棚内查看蔬菜长势（2019年11月12日摄）。 新华社记者吴刚摄

　　“青藏高原被称为是地球上最干净的地区之一。这里空气清洁、水质纯净、土壤污染少，能在市郊办一家有机蔬菜基地，对我是挑战，希望能将这种创造绿色生活的理念传递给更多人?！蹦Ω暮匣锶说つ岫?。

　　和丹尼尔一样，马睿森也在高原追求着“绿色梦想”?！瓣笈＠氩豢┥胶筒菰?，我的冰激凌离不开牦牛奶?！?1岁的美国人马睿森留着一脸络腮胡，讲一口流利汉语，也会说几句藏语。

　　2009年，与家人定居西宁后，他品尝过牧民家中的牦牛奶茶、酥油、牦牛酸奶，每一种绿色纯天然的美味都令他流连忘返。4年后，他用牦牛奶制作了另一种美味，成就了西宁的“网红”美食——牦牛奶冰激凌。

　　过去，青藏高原总让人觉得空气稀薄、路途遥远；但现在这里环境优美，空气清新，而且高速路已通往草原深处。马睿森说：“我的梦想就是在雪山脚下开一家冰激凌店，现在离梦想越来越近?！?/p>

　　温暖在“第二故乡”传递

　　在青海省西宁市，安鹏（右）和妻子在自己的手工艺品店合影（2019年4月18日摄）。 新华社记者张宏祥摄

　　1998年，来自荷兰古城阿默斯福特的安鹏夫妇第一次来到青海，就被青藏高原独有的民族习俗与历史人文深深吸引。不曾想，这一场异国“旅行”至今已持续了22年。

　　在青海省西宁市，安鹏的妻子（中）在自己的手工艺工作室内和手工艺人交谈（2019年4月19日摄）。新华社记者张宏祥摄

　　2006年，安鹏一家前往平均海拔3660米的海南藏族自治州同德县。在当地政府帮助下，安鹏开始召集有牛羊毛编织技巧的牧民，为他们提供纺锤和编织工具，鼓励大家做一些手工艺品?！罢庑┠?，我们慢慢走入牧民生活，也让现代创意融入他们的文化?！卑才羲?。

　　“过去一个人放羊总有些孤单，现在随身带着纺锤，手里捻着线，也不觉得无聊，每个月还能增加500元至1000元的收入?！?6岁的藏族牧民角毛将制好的羊毛包、牦牛绒围巾放在火炕上，等待“洋牧民”安鹏夫妇来收货。

　　在青海省西宁市，安鹏（左）和朋友在自己的手工艺品店内聊天（2019年4月18日摄）。新华社记者张宏祥摄

　　“藏式手工制品传递来自青藏高原的温暖。目前，我们在国内有30个销售点，海外有10个销售点?！卑才羲?。在“洋牧民”带动下，海南州30户牧民家庭加入手工创意制作，用双手创造着自己的温暖生活。

　　对从小就生长在高原的外国孩子来讲，青海是温暖的，是他们的“第二故乡”。西宁市外籍人员子女学校成立于1998年，是青海省面向外籍人员子女的国际学校，学校的70名学生来自瑞士、澳大利亚、美国、新加坡等15个国家。

　　“我们每周会上中文课，学古诗词、剪纸、看皮影戏，体验当地传统文化?！毙⊙昙堆笛抢醋悦拦永Ｄ嵫侵?，但出生在西宁。他自豪地说：“我经常和跳锅庄的阿姨们聊天，她们都很喜欢我?！?/p>

　　一名外籍老师在西宁市外籍人员子女学校内为孩子们上课（2019年11月4日摄）。新华社记者吴刚摄

　　“洋教练”的“彩虹之乡”

　　8岁的李佳蓉怎么也没想到能在家门口学习网球，像自己的偶像李娜一样在球场挥洒汗水，更让她觉得不可思议的是，教练竟是个“歪果仁”。

　　在青海省海东市互助土族自治县的网球场内，乔西·罗宾逊（左）在指导学员发球（2019年11月7日摄）。新华社记者吴刚摄

　　“阿起俩？（你到哪儿去？）饭吃料毛？（你吃饭了吗？）”。如果光听声音，你很难知道说一口流利青海方言的乔西·罗宾逊是外国人。在青海省海东市互助土族自治县的网球场，很多当地孩子在教练乔西带领下接触了网球。

　　互助土族自治县因当地土族群众传统服饰花袖衫由七种颜色构成，状如彩虹，故有“彩虹之乡”美誉，属于六盘山集中连片特困地区?！岸源蟪鞘械暮⒆永此?，网球不是什么新鲜事物，但这里的孩子对网球还很陌生，我想教更多孩子打网球?！?017年，乔西来到互助开启了他的事业。

　　在青海省海东市互助土族自治县的网球场内，乔西·罗宾逊带领学员进行拉伸运动（2019年11月7日摄）。 新华社记者吴刚摄

　　县城来了“洋教练”教网球的消息，被越来越多人知道。2018年春天，乔西有了近20名学生，但他有个小烦恼?！昂芏嗉页に秃⒆永?，还想学英语，但我只想教好网球?！鼻俏魉?。

　　目前，在乔西的教练队伍中，有土族、藏族、朝鲜族等少数民族教练，不同的文化背景让乔西觉得特别有趣?！跋衷?，我身边许多人家里还种地。农忙时，有几个教练要回家挖土豆，帮家人做农活?！鼻俏飨Ｍ谧约捍煜?，能培养更多本地教练，让网球这项运动在青海得到推广。

　　乔西说，近年来，青海举办了诸多国际性体育赛事，越来越多的人通过体育认识了青海。如今，互助县城的健身场地也越来越多，当地老百姓运动的热情也愈发高涨，健康生活的理念已深入人心。

　　为开阔视野，乔西周末经常带孩子们去西安、成都等地打业余比赛?！八孀沤逃卟欢贤晟?，现在越来越多的家长意识到体育的重要性。我希望我的学生中有人因为网球开启另一个世界，有一天去更远的地方?！鼻俏魉蛋?，又带着孩子们投入了训练。